Ingredientes(2 personas)
- 2 1/2 tazas de leche
- 175 g de chocolate de taza
- 3 yemas de huevo
- 2 1/2 cdas. rasas de maicena
- 125 g de azúcar
- 4 fresas
Preparación
Derretir el chocolate a baño de María con un poco de leche. Licuar la leche restante con las yemas, el azúcar, la vainilla y la maicena. Unir el chocolate derretido con la mezcla anterior y colocar todo en una olla de fondo grueso. Cocinar a fuego medio, hasta que espese. No dejar hervir y revolver constantemente con una cuchara de madera. Dejar enfriar y presentar en copas transparentes. Adornar con rebanadas de fresas y servir bien fría.
Nota Puede hacer crèmes brûlées sirviendo la natilla en moldecitos refractarios, cubriéndola con azúcar y dorando con soplete de repostería.
Categories: Natilla de chocolate con fresas
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