Fajitas con pollo

 

 

Ingredientes(6 Personas)

• 12 tortillas de maíz
• 6 pechugas de pollo cocinadas y desmechadas
• 2 cebollas cortadas en tiritas
• 1 pimentón rojo cortado en tiritas
• 1 pimentón verde cortado en tiritas
• Aceite
• 4 dientes de ajo machacados
• Sal al gusto

Preparación

Cocinar las pechugas de pollo y desmecharlas. Sudar los ajos machacados en un caldero con un poco de aceite. Agregar las cebollas y los pimentones cortados en tiritas. Luego, el pollo desmechado y saltear todo junto. Añadir la sal y las gotas de picante al gusto. Al momento de servir, calentar las tortillas dentro de una servilleta húmeda, en el horno o en el microondas, por unos minutos. Rellenar cada fajita con pollo. Acompañar con guacamole o con salsa de tomate estilo mejicana.

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